Nos nouveaux voisins : Stem Bar
L'été dernier, une rumeur s'est répandue selon laquelle une vitrine sur la rue où se trouve le magasin Silk Laundry de Montréal allait être louée à une chaîne de restauration rapide. Les commerces du quartier, un mélange de restaurants gastronomiques et de boutiques, ont rapidement craint que l'intégrité de leur quartier soit compromise. En collaboration avec nos voisins montréalais de gauche, le très apprécié September Café, nous avons lancé un projet visant à combler l'espace vacant par une entreprise susceptible d'enrichir l'expérience locale.
Les travaux ont donc débuté en août et, après six mois de rénovations longues et tumultueuses, le Stem Bar a ouvert ses portes. Avec son intérieur signé Ravi Handa, le Stem Bar est haut de gamme et accueillant. Restaurant de quartier, le Stem Bar est l'endroit idéal pour grignoter ou savourer un repas complet, déguster une pinte de bière de microbrasserie québécoise ou une bouteille de vin nature, sélectionnée par Sandro Ghirotto et Édouard Chambertin . Kevin Tolton, chef et copropriétaire du September et du Stem Bar, propose un menu saisonnier changeant, où les portions sont à partager et où chaque plat se complète parfaitement. Nous sommes très fiers de nos bons amis et nouveaux voisins, et chaque soir, vous pourriez croiser au moins un employé de Silk Laundry en train de boire un verre à leur bar. Si vous êtes de passage en ville, nous vous invitons à nous rejoindre.
